Pancakes

Re bonjour à tous et à toutes !

Une deuxième recette toute simple pour vous ! 
Je l'ai classé dans "Petit Déjeuner", mais il est vrai que vous pouvez en faire à n'importe quel moment de la journée !
Notez que j'ai pu faire une bonne vingtaine de pancakes assez épais avec cette recette.
Et mainentant, place à la recette des Pancakes !

Ustensiles :

• Un saladier
• Une cuillère en bois
• Une louche
• Une poële

Ingrédients :

• 300g de farine
• 1/2L de lait
• 1 gros oeuf
• 25g de beurre demi-sel
• 1 sachet de levure

Préparation :

• Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel
• Creusez un petit puits au centre (comme dans la purée :p)
• Versez l'oeuf entier et le lait, puis battez avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux (Pour aller plus vite, je le bat grâce à mon robot ménager, bruyant, mais très utile !)
• Incorporez alors le beurre fondu et battez encore quelques secondes
• Sans laisser reposer la pâte, faites cuire vos pancakes 1 à 2 minutes par face dans une poêle bien chaude (Attention, si les premiers pancakes sont long, les autres iront très vite, gare au cramé !)

Astuces en cas de grumeaux :

• Passez le tout au mixer
• Passez la passe au tamis/chinois pour enlever la farine que vous diluerez avec du lait pour la rattrapper

En cas d'une astuce que je n'aurais pas indiqué, marquez la dans un commentaire !

A vos fourneaux !